|
|
Pasta Met Kip, Bleekselderij, Tijm En Bieslook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 ons kipfilet, bos bleekselderij, tijm (vers of gedroogd), 2/3 teentjes knoflook, bekertje slagroom (1/4L.) bieslook, zout, zwarte peper, kappertjes, tabasco, olijfolie
Voorbereiding:
Snij de kipfilet in stukjes. Haal van de bleekselderij de harde schilletjes en snij deze in schuine stukjes van ongeveer 2/3 cm.
Pel de knoflook.
Bereidingswijze:
Laat de olijfolie heet worden in een hapjespan en voeg de kipfilet toe. Bak deze goudbruin en voeg zout en redelijk veel zwarte peper toe. Knijp de knoflook uit over de kip en voeg de stukjes bleekselderij toe. Strooi er 1 1/2 eetlepel gedroogde tijm over en roer het geheel goed door. Laat met de deksel op de pan de bleekselderij zacht worden in ongeveer 15 tot 20 min. op zacht vuur. Voeg daarna 2 eetlepels kappertjes toe, een paar druppeltjes tabasco en de slagroom. Wanneer de saus warm is geworden, voeg dan als laatste de (geknipte) bieslook toe. Eet deze pastasaus met ′vlinderpasta′ en geniet van dit heerlijke gerecht!!!
|
|
|